2008.03.24 [Mon]

春のお昼の中国茶話会レポート 08.03.22

晴天のお昼は、お茶会日和でした。満員御礼、感謝多々。

最高のナビゲーターと、最高のスタッフに入れてもらうお茶は格別の味。

オールアバウト中国茶ガイドの平田公一氏（右）と、中国茶ブログDrinkin'cha主宰の納富廉邦氏（左）が、春に皆で飲みたいお茶を沢山セレクトしてくれました。

お二人は、二人のトークについて

「稽古不足の素人漫才のようでお茶に悪い。」と謙遜されていたが、

ことお茶に関する知識と作法とその上品さは、本もの。

お二人のお話を聞き入りながらも、お隣さんともガヤガヤしながらも

いい雰囲気で進んだ茶話会になりました。

特別メニューをキッチン宮越が考えてくれました。「ゴマ団子」「プリプリエビの揚げ春巻き」「杏仁豆腐」と、お茶にもピッタリのラインナップ。

なんとこのかわいい茶杯を来場者にプレゼントという太っ腹さ。

内容は、こんな風に。

（前半）

・冷茶についてあれこれ（サービスドリンクででたお茶）

・中国紅茶について

・中国茶以外もおいしい

（後半）

・発酵と焙煎

・スタッフの我流茶紹介

・面白茶器の話

・美味しいお茶の探し方

今回はいろいろ時間など制約があったためミネラルウォーターを寸胴鍋で沸騰させてお茶を提供。

まずは、「四川紅茶」から。 イベント中にどんどん極上のお茶が運ばれます。

ほうじ茶。

僕は、お茶の中では、ほうじ茶が一番好きで、おかんがいつも出してくれていた味を思い出しました。

「お茶の味がしなくなったほうじ茶が美味い。焙煎だけの美味しさを味わうというか。」（納富廉邦氏）

だんだん珍しいものへと突入。

スタッフの我流茶セットも紹介。長いキャリアをお持ちだとか。粋です。

どんどん試飲します。

カフェインが多いせいか、高揚されている様子の納富廉邦氏。

イベント後半は、変り種の茶器も紹介されました。

茶器の楽しみ方もなかなか深いもんですねぇ。

ポン！

ロシアのマトリオシカとどちらが歴史が古いのでしょうか。

ほうじて（火にかけて）、そのままお茶を入れられるという便利な品。

イベント終了後は、平田公一氏と納富廉邦氏は、サイン攻めに。

凛とした爽快なお茶イベントになりました。おいしゅうございました。

（テリー植田）

13:52

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